Ðåñïóáëèêà Áàøêîðòîñòàí

Ðåñïóáëèêà Áàøêîðòîñòàí ðàñïîëîæèëàñü íà þãå Óðàëüñêèõ ãîð. Áàøêèðû – äðåâíèé íàðîä Åâðàçèè ñî ñâîåé êóëüòóðîé è îáû÷àÿìè. Ñòîëèöà ðåñïóáëèêè – Óôà, ãîðîä-ìèëëèîííèê ñ ìíîãîâåêîâîé èñòîðèåé.

Ïðèðîäà êðàÿ ðàçíîîáðàçíà - çäåñü åñòü è òà¸æíûå ëåñà, è áåðåçîâûå ðîùè, è ñòåïè, è ãîðíûå òóíäðû. À åù¸ â èçîáèëèè ÷èñòåéøèå îç¸ðà. Íåêîòîðûå èç íèõ äîñòàòî÷íî ò¸ïëûå äëÿ êóïàíèÿ. Ëóãà çäåñü áîãàòû óíèêàëüíûìè ðàñòåíèÿìè, èìåííî ïîýòîìó òàê öåíèòñÿ Áàøêèðñêèé ì¸ä.

Ïðèðîäà ÿâëÿåòñÿ äîñòîÿíèåì ðåñïóáëèêè è òùàòåëüíî îáåðåãàåòñÿ. Ïîýòîìó â Áàøêèðèè ñîõðàíèëèñü ïðàêòè÷åñêè íåòðîíóòûå óãîëêè.

À åù¸ ïðèðîäà Áàøêîðòîñòàíà îáëàäàåò áîëüøèì ëå÷åáíûì ïîòåíöèàëîì. Çäåñü äëÿ îçäîðîâëåíèÿ àêòèâíî ïðèìåíÿþòñÿ ìèíåðàëüíûå èñòî÷íèêè, öåëåáíûå ãðÿçè, ãîðÿ÷èå ïîäçåìíûå ïàðû è ãàçû, êîòîðûå íàñûùåíû ïîëåçíûìè ñîåäèíåíèÿìè.

Îñîáûé óïîð ñàíàòîðèè Áàøêèðèè äåëàþò íà ëå÷åíèå ïðîáëåì îïîðíî-äâèãàòåëüíîãî àïïàðàòà, ñèñòåìû äûõàíèÿ è ëîð-îðãàíîâ.

Çàïîâåäíèêè, ïàðêè, àêòèâíûå âèäû îòäûõà, âîçìîæíîñòè äëÿ îçäîðîâëåíèÿ è ãîðíîëûæíûå êóðîðòû çèìîé ïðèâëåêàþò ñþäà âñ¸ áîëüøå òóðèñòîâ.

 

×òî ïîñìîòðåòü â Áàøêèðèè

Íàöèîíàëüíûé ïàðê «Áàøêèðèÿ». Ïàðê çàíèìàåò òåððèòîðèþ â 82 000 ãà. Òåððèòîðèÿ â îñíîâíîì çàíÿòà ëåñàìè: îëüõîâî-÷åðåìóõîâûìè, ñîñíîâûìè è áåð¸çîâûìè. Âñòðå÷àþòñÿ ðåëèêòîâûå åëîâûå ìàññèâû. Ñîòðóäíèêè ïàðêà ðàçðàáîòàëè ïåøèå, âîäíûå è ëûæíûå ìàðøðóòû, êîòîðûå ïîçâîëÿþò ïîçíàêîìèòüñÿ ñ äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòÿìè.

Íóãóøñêîå âîäîõðàíèëèùå. Èñêóññòâåííûé âîäî¸ì áûë ñîçäàí íà ðåêå Íóãóø. Ýòî ìåñòî ñëàâèòñÿ æèâîïèñíûìè áåðåãàìè è ÷èñòîé âîäîé, â êîòîðîé òàê ïðèÿòíî êóïàòüñÿ. Çäåñü òóðèñòàì ïðåäëàãàþòñÿ ðàçâëå÷åíèÿ – ïðîêàò ãèäðîöèêëîâ, êàòàíèÿ íà «áàíàíå», ïðîãóëêè íà êàòåðå, ýêñêóðñèÿ íà òåïëîõîäå ê ìåñòó ñëèÿíèÿ äâóõ ðåê Íóãóø è Óðþê.

Øèõàíû. Ãîðíûå âåðøèíû, êîòîðûì 300 ìëí ëåò. Êîãäà òî íà ýòîì ìåñòå áûëî ìîðå, à øèõàíû - ýòî äðåâíèå êîðàëëîâûå ðèôû. Çäåñü ìîæíî óâèäåòü îêàìåíåâøèå îñòàíêè êîðàëëîâ, ãóáîê, âîäîðîñëåé, îòïå÷àòêè ìîëëþñêîâ.

Êàïîâà ïåùåðà. Îäíà èç ñàìûõ çíàìåíèòûõ ïåùåð Óðàëà.  íåé íàõîäÿòñÿ ïîäçåìíûå îç¸ðà è íàñêàëüíûå ðèñóíêè ýïîõè ïàëåîëèòà. Èõ âîçðàñò 14 000 – 17 000 ëåò. Ñåãîäíÿ òóðèñòîâ ê íèì íå ïóñêàþò â öåëÿõ ñîõðàííîñòè. Íî â ýêñêóðñèîííîé ÷àñòè ïåùåðû åñòü òî÷íûå êîïèè íàñêàëüíîé æèâîïèñè. Ó ïåùåðû ðàñïîëîæåí ìóçåéíûé êîìïëåêñ, ïîñâÿùåííûé áàøêèðñêîìó ïðîìûñëó — äîáû÷å ì¸äà äèêèõ ï÷¸ë. Çäåñü ìîæíî êóïèòü ì¸ä è ñóâåíèðû. 

Àñêèíñêàÿ ïåùåðà. Ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé áîëüøîé çàë ñ ðåëèêòîâûì ëåäíèêîì. Áëàãîäàðÿ îñîáîìó ðàñïîëîæåíèþ ïåùåðû ë¸ä â íåé íå òàåò äàæå ëåòîì, à òåìïåðàòóðà âñåãäà îñòà¸òñÿ íà óðîâíå -4 Ñ. Îñîáîé çðåëèùíîñòè äîáàâëÿþò ñòàëàãìèòàì – ëåäÿíûå èçâàÿíèÿ, âûñîòà êîòîðûõ ñîñòàâëÿåò îò 8 – 15 ìåòðîâ.  Àñêèíñêîé ïåùåðå áûëè íàéäåíû îñòàíêè äîèñòîðè÷åñêèõ æèâîòíûõ è äðåâíèõ ëþäåé.

Îçåðî Áàííîå. Âòîðîå íàçâàíèå îçåðà – ßòêòûêóëü, ÷òî çíà÷èò «ñâåòëîå îçåðî». Äåéñòâèòåëüíî, âîäà â í¸ì ÷èñòàÿ è ïðîçðà÷íàÿ. Îíî íàõîäèòüñÿ â îêðóæåíèè ãîð, à íà áåðåãàõ ðàñòóò ðåäêèå ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ. Ê îçåðó ïðèåçæàþò íàñëàäèòüñÿ æèâîïèñíûìè ïåéçàæàìè, èñêóïàòüñÿ, ïîðûáà÷èòü, ïîêàòàòüñÿ íà ëîäêå. Ðÿäîì åñòü êàíàòíàÿ äîðîãà äî âåðøèíû õðåáòà ßìàíêàÿ. Îòòóäà îòêðûâàþòñÿ ïîòðÿñàþùèå âèäû íà îêðåñòíîñòè, à â ÿñíóþ ïîãîäó ïðîñìàòðèâàþòñÿ 11 îç¸ð!

Óôà.  ñòîëèöå ðåñïóáëèêè âû íàéä¸òå çåë¸íûå ïàðêè, êðàñèâûå ìå÷åòè è ïàìÿòíèêè àðõèòåêòóðû, ìóçåè, ðàññêàçûâàþùèå îá èñòîðèè è êóëüòóðíîì íàñëåäèè êðàÿ.

 

Ìåñòíàÿ êóõíÿ

Îñíîâà áàøêèðñêîé êóõíè – ìÿñî (ãîâÿäèíà, áàðàíèíà, êîíèíà), ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, ì¸ä. ×òî îáÿçàòåëüíî íóæíî ïîïðîáîâàòü â Áàøêèðèè:

  • Êûñòûáûé. Ïðåñíàÿ ëåï¸øêà ñ íà÷èíêîé èç êàðòîôåëÿ è ëóêà. Íåñìîòðÿ íà ïðîñòîòó áëþäà, îíî âêóñíîå è ñûòíîå.

  • Áèøáàðìàê. Ìÿñî âàðèòñÿ â àðîìàòíîì áóëüîíå è âûêëàäûâàåòñÿ íà áëþäî ñëîÿìè ñ êóñî÷êàìè òîíêîãî òåñòà, îáæàðåííûì è ìàðèíîâàííûì ëóêîì. Îòäåëüíî ïîäà¸òñÿ áóëüîí.

  • Êàçû. Òðàäèöèîííàÿ âàð¸íàÿ êîëáàñà èç êîíèíû. Ýòî äîâîëüíî æèðíûé ïðîäóêò, ïîýòîìó òàêóþ êîëáàñó ðåêîìåíäóþò çàïèâàòü êîðîòîì - ìåñòíûì ìîëî÷íûì ïðîäóêòîì, íàïîìèíàþùèì êèñëóþ ñìåòàíó. Ýòî íåìíîãî ãàñèò æèðíîñòü áëþäà.

  • ̸ä.  Áàøêèðèè ì¸ä îñîáåííî àðîìàòíûé è íå ïðèòîðíûé. Ñåêðåò – â áîëüøîì êîëè÷åñòâå óíèêàëüíûõ ðàñòåíèé, êîòîðûå åñòü òîëüêî â ðåñïóáëèêå.

  • Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû. Äîìàøíèé òâîðîæíûé ñûð, êðàñíûé òâîðîã, êèñëîìîëî÷íûå íàïèòêè ñ ì¸äîì – îòëè÷àþòñÿ çäåñü îñîáåííî íåæíûì ñëèâî÷íûì âêóñîì.

 

Ðàçâëå÷åíèÿ äëÿ äåòåé

Îñíîâíûå ðàçâëå÷åíèÿ äëÿ þíûõ òóðèñòîâ ñîñðåäîòî÷åíû â Óôå. Äåòÿì íðàâÿòñÿ çåë¸íûå ïàðêè ñ àòòðàêöèîíàìè, ãäå ìîæíî îòëè÷íî ïîâåñåëèòüñÿ. Åù¸ ìîæíî ïîñåòèòü àýðîäèíàìè÷åñêèé êîìïëåêñ «Àýðîóôà» è îùóòèòü âñå ïðåëåñòè íåâåñîìîñòè. Âîäíûå ðàçâëå÷åíèÿ ïðåäëàãàåò àêâàïàðê «Ïëàíåòà». Çäåñü åñòü ãîðêè è äëÿ äåòåé, è äëÿ âçðîñëûõ. Èíòåðåñíî ïðîâåñòè âðåìÿ ìîæíî òàê æå â ïàðêå èíòåðàêòèâíûõ ðàçâëå÷åíèé «Ôàíòîìèê», â áàòóòíîì öåíòðå «Ïîë¸ò» è âåð¸âî÷íîì ïàðêå «Ãàììè».