×åëÿáèíñêàÿ îáëàñòü

×åëÿáèíñêàÿ îáëàñòü - íàõîäèòñÿ íà Þãå Óðàëà. 24% òåððèòîðèè çàíèìàþò ãîðû. Èìåííî â ýòîì ìåñòå ïðîõîäèò ãåîãðàôè÷åñêàÿ ãðàíèöà ìåæäó âîñòîêîì è çàïàäîì. È õîòÿ äëÿ ìíîãèõ ×åëÿáèíñêàÿ îáëàñòü íå àññîöèèðóåòñÿ ñ óâëåêàòåëüíûì ïóòåøåñòâèåì, ó ýòîãî ðåãèîíà áîëüøîé òóðèñòè÷åñêèé ïîòåíöèàë.

Èìåííî çäåñü ðàñïîëîæåíî êðàñèâîå è ÷èñòîå îçåðî, êîòîðîå íàçûâàþò "ìëàäøèì áðàòîì Áàéêàëà". À åù¸ åñòü ãîðû è ãîðíîëûæíûå êóðîðòû, 3000 îç¸ð, ãóñòûå ëåñà è çàïîâåäíèêè!

Ó ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè áîãàòàÿ èñòîðèÿ è êóëüòóðà. Ìîæíî ñêàçàòü ýòî ðàé äëÿ ëþáîçíàòåëüíîãî òóðèñòà. ×åãî ñòîèò îäèí èç èíòåðåñíûõ ôàêòîâ - ÷åðåç ×åëÿáèíñêóþ îáëàñòü ïðîõîäèë Âåëèêèé Ø¸ëêîâûé ïóòü. È ñòàíîâèòñÿ ïîíÿòíûì, ïî÷åìó íà ãåðáå îáëàñòè èçîáðàæ¸í âåðáëþä!

Ýòîò êðàé ñïîñîáåí óäèâèòü äàæå èñêóøåííîãî òóðèñòà. Çäåñü åñòü êàìåííàÿ ðåêà, ñóõîé âîäîïàä, îñòàíêè äðåâíåãî ïîñåëåíèÿ Àðêàèì, êîòîðîìó 4 òûñ. ëåò è ìóçåé ïîñâÿùåííûé ïåëüìåíþ! Ñ÷èòàåòñÿ, êñòàòè, ÷òî îíè çäåñü ñàìûå âêóñíûå.

Ãëàâíûé ãîðîä îáëàñòè – ×åëÿáèíñê. Êðîìå íåãî, ê òóðèñòè÷åñêèì ãîðîäàì ìîæíî îòíåñòè Ìèàññ, Çëàòîóñò, Êûøòûì, Âåðõíåóðàëüñê. Íî ãëàâíîå, ðàäè ÷åãî ñþäà åäóò òóðèñòû – ýòî íåâåðîÿòíîé êðàñîòû ïðèðîäà!

 

×òî ïîñìîòðåòü â ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè?

Íàöèîíàëüíûé ïàðê «Òàãàíàé» - ó ýòîãî íàöèîíàëüíîãî ïàðêà èíòåðåñíûé ëàíäøàôò. Ïî÷òè âñþ òåððèòîðèþ çàíèìàþò ñêàëû, ñîïêè è õðåáòû ñ óùåëüÿìè. Çäåñü ìîæíî ïîñìîòðåòü íà íåîáû÷íûå îñòàíöû, ñêàëû ïðè÷óäëèâîé ôîðìû è êàìåííóþ ðåêó. Íà òåððèòîðèè ïàðêà ìîæíî çàíî÷åâàòü â ïàëàòêå èëè êåìïèíãå.

Íàöèîíàëüíûé ïàðê «Çþðàòêóëü» - ðàñïîëîæåíà ãðàíèöå ×åëÿáèíñêîé îáëàñòè è ðåñïóáëèêè Áàøêîðòîñòàí.  öåíòðå ïàðêà íàõîäèòñÿ óíèêàëüíîå ãîðíîå îçåðî. Ñ íåãî îòêðûâàåòñÿ âèä íà õðåáåò Çþðàòêóëü, êîòîðîìó âåä¸ò áëàãîóñòðîåííàÿ ýêîòðîïà â 6 êì. Âèäû ñ íå¸ îòêðûâàþòñÿ âïå÷àòëÿþùèå!

Ãîðíîëûæíûé êîìïëåêñ «Ñîëíå÷íàÿ äîëèíà» - ãîðíîëûæíûé êóðîðò ðÿäîì ñ ãîðîäîì Ìèàññ. Çäåñü äåéñòâèòåëüíî áîëüøèíñòâî äíåé - ÿñíûå, ñîëíå÷íûå è ïîãîäà êîìôîðòíàÿ äëÿ ðàéäåðîâ. Çèìîé çäåñü ìîæíî ïîêàòàòüñÿ íà ëûæàõ è ñíîóáîðäå, ïîñåòèòü òåðìàëüíûé öåíòð, ïîóæèíàòü â îäíîì èç ðåñòîðàíîâ êóðîðòà! À åù¸ íà êóðîðòå ìû ìîæåòå ïîïðîáîâàòü çèìíèé êàðòèíã, êîíüêè, êàòàíèÿ íà ñîáà÷üåé óïðÿæêå è êîííûå ïðîãóëêè.

Îçåðî Òóðãîÿê - îäíî èç ÷èñòåéøèõ îç¸ð Ðîññèè. Åãî äàæå ïðîçâàëè "ìëàäøèé áðàò Áàéêàëà". Âîäà íàñòîëüêî ïðîçðà÷íà, ÷òî äíî ïðîñìàòðèâàåòñÿ íà ãëóáèíå 17 ìåòðîâ!  îçåðå îáèòàþò ìíîæåñòâî âèäîâ ðûá, à íà áåðåãàõ - ðàçëè÷íûå âèäû âîäîïëàâàþùèõ ïòèö.  çèìíåå âðåìÿ îçåðî ñòàíîâèòñÿ ïîïóëÿðíûì ìåñòîì äëÿ êàòàíèÿ íà êîíüêàõ è ëûæàõ.

Áîëüøèå è ìàëûå Àéñêèå ïðèò¸ñû - 100-ìåòðîâûå ïðîòÿæåííûå ñêàëû âäîëü ðåêè Àé. Îíè âïå÷àòëÿþò ñâîèìè ìàñøòàáàìè è êðàñîòîé. Äàëåå ïî ðåêå åñòü è Ìàëûå ïðèò¸ñû, èõ âûñîòà îêîëî 60-80 ìåòðîâ. Çàòî çäåñü ðàñïîëîæåíû ñóõèå âîäîïàäû - êðàñèâûå êàìåííûå êàñêàäû, ïî êîòîðûì â äðåâíîñòè òåêëà ðåêà.

Ãîðíûé ïàðê èì. Áàæîâà - íàõîäèòñÿ â ãîðîäå Çëàòîóñòå è ÿâëÿåòñÿ èçëþáëåííûì ìåñòîì îòäûõà ãîðîæàí è òóðèñòîâ. Â íåáîëüøîì, íî óõîæåííîì ïàðêå ðàñïîëîæåíû ñêóëüïòóðû ïî ìîòèâàì ñêàçîê Áàæîâà. Åñòü ìàãàçèíû ñóâåíèðîâ, ìóçåé, íåáîëüøîå êàôå. Ñî ñìîòðîâîé ïëîùàäêè îòêðûâàåòñÿ èçóìèòåëüíûé âèä íà ãîðîä

Ìóçåé Ïåëüìåíÿ - ýòî ïåðâûé ìóçåé â Ðîññèè, ïîñâÿùåííûé ýòîìó êóëèíàðíîìó èçäåëèþ!  í¸ì ñîáðàíà âñ¸ ñàìîå èíòåðåñíîå ïðî ïåëüìåíè: èñòîðèÿ, òðàäèöèè, ðåöåïòû, ôîòî, ìàêåòû ïåëüìåíåé ðàçíûõ ñòðàí è ìíîãîå äðóãîå. Çäåñü æå ïðîõîäÿò ìàñòåð-êëàññû ïî ëåïêå ïåëüìåíåé, ãäå âàñ íàó÷àò îðèãèíàëüíûì çàùèïàì.

Àðêàèì – ïîñåëåíèå áðîíçîâîãî âåêà, êîòîðîìó 4 òûñ. ëåò. Îò ñàìîãî ãîðîäèùà ìàëî ÷òî îñòàëîñü, îäíàêî àðõåîëîãè íàøëè çäåñü: ãîí÷àðíûå èçäåëèÿ è èíñòðóìåíòû ãîí÷àðîâ, íàêîâàëüíè, íàêîíå÷íèêè ñòðåë, ëîøàäèíûå ñáðóè, îñòàíêè äîìàøíèõ æèâîòíûõ, âîäîïðîâîä, ñòîêîâóþ êàíàëèçàöèþ. Åñòü òåîðèè, ÷òî èìåííî æèòåëè Àðêàèìà èçîáðåëè ãîí÷àðíûé êðóã è îäîìàøíèëè ëîøàäü. Ñåé÷àñ òåððèòîðèÿ âîêðóã - çàïîâåäíàÿ çîíà, â êîòîðîé ðàáîòàåò êîìïëåêñ ìóçååâ.

Èãíàòüåâñêàÿ ïåùåðà – îäíà èç ñàìûõ óäèâèòåëüíûõ è çàãàäî÷íûõ ïåùåð Óðàëà. Îíà íàõîäèòñÿ â èçâåñòíÿêîâîé ñêàëå è çíàìåíèòà òåì, ÷òî â íåé áûëè íàéäåíû äðåâíèå íàñêàëüíûå ðèñóíêè è ëèê Áîãîðîäèöû.  XIX â ïåùåðå æèë ñòàðåö-îòøåëüíèê Èãíàòèé, êîòîðîãî ìåñòíûå ñ÷èòàëè ñâÿòûì.

 

Ìåñòíàÿ êóõíÿ

Ïðèåõàâ íà Þæíûé Óðàë âû ìîæåòå áûòü óâåðåíû - ãîëîäíûìè òî÷íî íå îñòàíåòåñü! Óðàëüñêàÿ êóõíÿ - ýòî ñî÷åòàíèå òðàäèöèé ðóññêîé è áàøêèðñêîé. Áëþäà ïðîñòûå, ñûòíûå è âêóñíûå.

Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå:

- Ïåëüìåíè. Òðàäèöèîííûå - ñ íà÷èíêîé èç ñâèíèíû è ãîâÿäèíû ñî ñïåöèÿìè è ìàñëîì. Èëè îðèãèíàëüíûå - ñ ìåäâåæàòèíîé, îëåíèíîé, ìÿñîì äèêîãî êàáàíà, ñîë¸íûìè ãðóçäÿìè.

- Áåøáàðìàê. Íà Óðàëå î÷åíü ïîïóëÿðíî áëþäî òþðêîÿçû÷íûõ íàðîäîâ.  îñíîâå - íàâàðèñòûé áóëüîí èç íåñêîëüêèõ âèäîâ ìÿñà ñ äîìàøíåé ëàïøîé, êàðòîôåëåì è ëóêîì. Ê áåøáàðìàêó ÷àñòî ïîäàþò êèñëî-ñîëåíûé òâîðîã – êóðóò.

- Îç¸ðíèê - ïèðîã ñ îç¸ðíîé ðûáîé.  êà÷åñòâå íà÷èíêè çàïåêàþò ëèíÿ, ùóêó, êàðïà. Ïðè÷¸ì ðûáó çàïåêàþò öåëèêîì. Ïðèä¸òñÿ ïîâîçèòüñÿ ñ êîñòÿìè, íî òàêîé ïèðîã î÷åíü ñî÷íûé è âêóñíûé.

- Óðàëüñêèé êèñåëü. Åãî ãîòîâÿò íà ïøåíè÷íûõ èëè îâñÿíûõ îòðóáÿõ, äîëãî íàñòàèâàÿ è çàêâàøèâàÿ. À çàòåì âàðÿò äî çàãóñòåíèÿ è íåìíîãî ïîäñàëèâàþò è ïîäàþò ñ ìåäîì. Âêóñ íåîæèäàííûé, íî ïîïðîáîâàòü ñòîèò.

- Âàðåíüå èç Êèñëèöû. Ýòî ðàñòåíèå ðàñòåò òîëüêî â ãîðàõ Þæíîãî Óðàëà è íèãäå áîëüøå.  êîíöå ìàÿ – íà÷àëå èþíÿ åãî ñòåáëè ñî÷íûå, õðóñòêèå è êèñëûå. Èõ î÷èùàþò è âàðÿò êèñëî-ñëàäêîå ëàêîìñòâî.