Ðåñïóáëèêà Òàòàðñòàí

Ðåñïóáëèêà Òàòàðñòàí - óäèâèòåëüíûé ðåãèîí Ðîññèè, ãäå ñëèëèñü âîåäèíî êóëüòóðíûå òðàäèöèè, èñòîðè÷åñêîå íàñëåäèå è ïîòðÿñàþùàÿ ïðèðîäà. Çäåñü íåêîãäà ñîåäèíèëèñü äâå êðóïíûå öèâèëèçàöèè: âîñòî÷íàÿ è çàïàäíàÿ. È ýòî ïîäàðèëî êóëüòóðíîå ìíîãîîáðàçèå ðåãèîíó.

Ðåñïóáëèêà Òàòàðñòàí ðàñïîëîæåíà â öåíòðå Åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè â ìåñòå ñëèÿíèÿ äâóõ ðåê — Âîëãè è Êàìû. Ñòîëèöà ðåñïóáëèêè – ãîðîä Êàçàíü, ãäå ñî÷åòàþòñÿ äðåâíèå ìå÷åòè, ïðàâîñëàâíûå õðàìû è ñîâðåìåííûå àðõèòåêòóðíûå øåäåâðû.

Çà ïîñëåäíèå 10 ëåò Êàçàíü èç îáû÷íîãî ðîññèéñêîãî ãîðîäà ïðåâðàòèëàñü â ïðåêðàñíóþ è êîëîðèòíóþ òðåòüþ ñòîëèöó. Óíèâåðñèàäà, ÷åìïèîíàò ìèðà ïî ôóòáîëó è ðàçëè÷íûå ôåñòèâàëè è êîíöåðòû ñäåëàëè Êàçàíü öåíòðîì ïðèòÿæåíèÿ òóðèñòîâ ñî âñåé Ðîññèè.

Ýòîò ìåãàïîëèñ íà Âîëãå – îäèí èç ñàìûõ áîëüøèõ ãîðîäîâ ÐÔ. Êàçàíü - ãîðîä-ìèëèîííèê. Åãî óêðàøàåò ìíîæåñòâî ñòàðèííûõ äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòåé, êðàñèâûõ ìå÷åòåé, ïðàâîñëàâíûõ õðàìîâ, ñîâðåìåííûõ íåáîñêð¸áîâ, ìóçååâ, íàáåðåæíûõ è ïàðêîâ, à íàñûùåííàÿ ãàñòðîíîìè÷åñêàÿ è êóëüòóðíàÿ æèçíü äåëàþò çíàêîìñòâî ñ Êàçàíüþ åù¸ èíòåðåñíåå. Êñòàòè, ó ãîðîäà – îôèöèàëüíûé ñòàòóñ ãàñòðîíîìè÷åñêîé ñòîëèöû ñòðàíû.

Êàçàíü âõîäèò â ðàñøèðåííîå Çîëîòîå êîëüöî Ðîññèè – îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûé òóðèñòè÷åñêèé ìàðøðóò. Ìíîãèå òóðû ïî Çîëîòîìó êîëüöó íà÷èíàþòñÿ èìåííî â ýòîì ãîðîäå. Êðîìå òîãî, ýòî åù¸ è øèðîêî èçâåñòíûé öåíòð êðóèçíîãî òóðèçìà: ÷åðåç ãîðîä ïðîõîäÿò (èëè â í¸ì íà÷èíàþòñÿ) ìàðøðóòû êîðîòêèõ è ìíîãîäíåâíûõ ðå÷íûõ êðóèçîâ ïî Âîëãå.


×òî ïîñìîòðåòü â Òàòàðñòàíå

Êàçàíñêèé êðåìëü. Êîìïëåêñ àðõèòåêòóðíûõ, èñòîðè÷åñêèõ è àðõåîëîãè÷åñêèõ ïàìÿòíèêîâ, ðàñêðûâàþùèõ ìíîãîâåêîâóþ èñòîðèþ ãîðîäà íà÷èíàÿ ñ XIIâ. Ñîñòîèò èç ðÿäà õðàìîâ è çäàíèé, êîòîðûå èìåþò áîëüøóþ èñòîðèêî-àðõèòåêòóðíóþ è êóëüòóðíóþ öåííîñòü. Çäåñü æå íàõîäèòñÿ îôèöèàëüíàÿ ðåçèäåíöèÿ Ãëàâû Ðåñïóáëèêè Òàòàðñòàí.

Áîëãàð. Äðåâíèé ãîðîä, ðàñïîëîæåííûé íà áåðåãó Âîëãè, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ îáúåêòîì Âñåìèðíîãî íàñëåäèÿ ÞÍÅÑÊÎ. Çäåñü âû ñìîæåòå óâèäåòü ðóèíû äðåâíåãî ãîðîäà, ïîñåòèòü ìóçåé èñòîðèè Áîëãàðèè è íàñëàäèòüñÿ êðàñîòîé ïðèðîäû.

Ñâèÿæñê. Óíèêàëüíûé îñòðîâ íà Âîëãå, òàêæå âêëþ÷åííûé â ñïèñîê Âñåìèðíîãî íàñëåäèÿ ÞÍÅÑÊÎ. Çäåñü íàõîäèòñÿ èñòîðè÷åñêîå ïîñåëåíèå, îñíîâàííîå â 1551 ãîäó. Íà îñòðîâå âû íàéäåòå äðåâíèå öåðêâè, ìóçåé èñòîðèè îñòðîâà è ïðåêðàñíûå âèäû íà ðåêó.

Ìå÷åòü Êóë-Øàðèô. Ãëàâíàÿ ìå÷åòü Òàòàðñòàíà è îäèí èç ñàìûõ êðóïíåéøèõ ìóñóëüìàíñêèõ õðàìîâ â Åâðîïå, êîòîðûé ðàñïîëàãàåòñÿ íà òåððèòîðèè Êàçàíñêîãî Êðåìëÿ. Îíà ñòàëà íàñòîÿùåé âèçèòíîé êàðòî÷êîé Òàòàðñòàíà. Òîíêàÿ è èçÿùíàÿ ìå÷åòü ïîñòðîåíà èç áåëîãî ìðàìîðà. Ñòåíû âåí÷àþò ÿðêî-áèðþçîâûå êóïîëà. Èíòåðüåð âûïîëíåí â ëó÷øèõ âîñòî÷íûõ òðàäèöèÿõ: ïðè÷óäëèâàÿ âÿçü è îðíàìåíòû, àæóðíûå îãðàæäåíèÿ, òêàíûå êîâðû, âûïèñàííûå çîëîòîì öèòàòû èç Êîðàíà.

×åðòîâî ãîðîäèùå â Åëàáóãå. Óíèêàëüíûé êóëüòóðíûé îáúåêò, èñòîðèÿ êîòîðîãî äëèòñÿ íà÷àëà íàøåé ýðû äî ñîâðåìåííîñòè. Ýòî àðõèòåêòóðíûé àíñàìáëü, ñîçäàííûé åùå äðåâíèìè ôèííî-óãîðñêèìè ïëåìåíàìè, íåñìîòðÿ íà íåñêîëüêî ðåñòàâðàöèé, ñîõðàíèëñÿ ëèøü ÷àñòè÷íî. Çäåñü ìîæíî ïîçíàêîìèòüñÿ ñ ìèôàìè è ëåãåíäàìè, êîòîðûå ñëîæèëèñü âîêðóã ×åðòîâà ãîðîäèùà, è  ïîëþáîâàòüñÿ æèâîïèñíûìè âèäàìè. Íà äàííûé ìîìåíò ïàìÿòíèê èñòîðèè è êóëüòóðû íàõîäèòñÿ ïîä îõðàíîé ÞÍÅÑÊÎ.

Íàöèîíàëüíûé ìóçåé Ðåñïóáëèêè Òàòàðñòàí. Ýòî îäèí èç ñòàðåéøèõ è êðóïíåéøèõ ìóçååâ â Ðîññèè, èìåþùèé ñòàòóñ íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîãî öåíòðà. Ïîìèìî çíàêîìñòâà ñ ýêñïîçèöèåé ìóçåÿ, ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ãîðîäñêèìè è çàãîðîäíûìè ýêñêóðñèÿìè. À åùå ìîæíî ïðîñëóøàòü ëåêöèè î ëåãåíäàõ, çíàìåíèòûõ ëþäÿõ, èñòîðèè ãîðîäà è ñîçäàíèè ìóçåÿ.

Õðàì âñåõ ðåëèãèé. Ýòî îäèí èç ñàìûõ ÿðêèõ è îðèãèíàëüíûõ àðõèòåêòóðíûõ ïàìÿòíèêîâ. Ýòî íå ðåëèãèîçíîå ìåñòî, à ìóçåé ïîñâÿùåííûé ìèðîâûì êîíôåññèÿì. Ýòîò óíèêàëüíûé êîìïëåêñ ïðàâîñëàâíóþ è êàòîëè÷åñêóþ öåðêîâü, ìóñóëüìàíñêóþ ìå÷åòü, èóäåéñêóþ ñèíàãîãó, áóääèñòñêèé ìîíàñòûðü, êèòàéñêóþ ïàãîäó, è ìíîæåñòâà èíûõ ðåëèãèîçíûõ ýëåìåíòîâ. Îäíàêî ñëóæáû è îáðÿäû íà òåððèòîðèè íåå ïðîâîäÿòñÿ.

Âîëæñêî-Êàìñêèé çàïîâåäíèê. Îáùàÿ ïëîùàäü ïðåâûøàåò 10 000 ãåêòàðîâ. Öåëü åãî ñîçäàíèÿ – ñîõðàíåíèå óíèêàëüíûõ ýêîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì ñðåäíåãî Ïîâîëæüÿ. Íà òåððèòîðèè äåéñòâóþò Ìóçåé ïðèðîäû è äåíäðàðèé, à ïî ïåðèìåòðó îðãàíèçîâàíû ñïåöèàëüíûå ïëîùàäêè äëÿ íàáëþäåíèÿ.

Ïàìÿòíèê ïðèðîäû «Äîëãàÿ Ïîëÿíà». Öåíòðàëüíàÿ ÷àñòü ïàìÿòíèêà – óñàäüáà Ìîëîñòîâûõ. À âîêðóã íàõîäÿòñÿ âñåâîçìîæíûå ñàäû è ïàðêîâûå çîíû. Íà òåððèòîðèè çàêàçíèêà îáèòàþò æèâîòíûå è ïòèöû, â òîì ÷èñëå çàíåñåííûå â Êðàñíóþ êíèãó. Çäåñü ìîæíî ïîçíàêîìèòüñÿ ñ áûòîì, òðàäèöèÿìè òàòàðñêîãî íàðîäà è äàæå ïîïðîáîâàòü íàöèîíàëüíûé îáåä.

Ìóçåé ïîä îòêðûòûì íåáîì «Òàòàð àâûëû». Ìóçåé ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ýòíîãðàôè÷åñêóþ òàòàðñêóþ äåðåâíþ. Òåððèòîðèÿ ñîñòîèò èç íåñêîëüêèõ ïîäâîðèé. Çäåñü ïîñòðîåíû ðàçëè÷íûå ìàñòåðñêèå: òêàöêàÿ, êóçíå÷íàÿ è ãîí÷àðíàÿ. Òóðèñòû ìîãóò ïîñåòèòü ìàñòåð-êëàññû, ïîêîðìèòü è ïîãëàäèòü æèâîòíûõ â íåáîëüøîì êîíòàêòíîì çîîïàðêå.

Ïåòðîïàâëîâñêèé ñîáîð â Êàçàíè. Õðàì îñíîâàí â ïåðâîé ïîëîâèíå XVIII âåêà è ïîñòðîåí â ñòèëå ðóññêîãî áàðîêêî. Âñå äåòàëè àáñîëþòíî óíèêàëüíû è íå ïîâòîðÿþò íèêàêîé äðóãîé àðõèòåêòóðíûé ïàìÿòíèê.


Ìåñòíàÿ êóõíÿ

Òàòàðñêàÿ íàöèîíàëüíàÿ êóõíÿ – åù¸ îäíà äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòü, ñ êîòîðîé îáÿçàòåëüíî íóæíî ïîçíàêîìèòüñÿ! Áëþäà, áåç êîòîðûõ íå îáîéäåòñÿ íè îäíà ïîåçäêà â Òàòàðñòàí:

Ý÷ïî÷ìàê. Ñàìàÿ çíàìåíèòàÿ òàòàðñêàÿ âûïå÷êà. Ýòî ïèðîæîê òðåóãîëüíîé ôîðìû ñ ñî÷íîé íà÷èíêîé èç ðóáëåíîãî ìÿñà ñ ëóêîì è êàðòîøêîé.

Àçó ïî-òàòàðñêè. Òóøåíîå ìÿñî (ãîâÿäèíà, èëè òåëÿòèíà) ñ êàðòîøêîé è ñîëåíûìè îãóðöàìè â ñîóñå. Ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî!

Êûçûëûê. Ïèêàíòíàÿ ñûðîâÿëåíàÿ êîëáàñà èç êîíèíû ñî ñïåöèÿìè è òðàâàìè.

Êûñòûáûé. Ïðîñòîå, íî âêóñíîå áëþäî. Ýòî ïøåíè÷íàÿ ëåïåøêà ñ íà÷èíêîé èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå, ñìàçàííàÿ òîïëåíûì ìàñëîì.

×àê-÷àê. Çíàìåíèòûé òàòàðñêèé äåñåðò, êîòîðûé ïðèíÿòî ïîäàâàòü íà ñâàäüáàõ. Ýòî êóñî÷êè èç òåñòà, îáæàðåííûå â ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå è çàëèòûå ìåäîâûì ñèðîïîì.

Ãóáàäèÿ. Ýòî ïðàçäíè÷íûé ïèðîã ñ íåïîâòîðèìûì âêóñîì. Ñëîæíàÿ íà÷èíêà ñîñòîèò èç òâîðîãà, ðèñà, ÿèö è ñóõîôðóêòîâ è ïðîïèñûâàåòñÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.